Bubur Ayam Cirebon

Bahan-bahan

• 200 gr beras yang sudah dicuci bersih
• 1 buah dada ayam fillet
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 sdt saus tiram
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• penyedap rasa secukupnya (optional)
• air secukupnya

Langkah-langkah

1. 1 1. Blender sebentar beras dengan sedikit air hingga beras terpotong-potong, jangan terlalu halus.
2. 2 2. Masak dengan air secukupnya, tambahkan sedikit garam dan aduk-aduk hingga matang.
3. 3 3. Potong-potong kecil daging ayam. Tumis bawang putih dan bawang merah.
4. 4 4. Masukkan daging ayam dan tumis hingga daging berubah warna.
5. 5 5. Tuang sedikit air, masukkan saus tiram, garam, merica dan sedikit penyedap rasa. Masak hingga air habis.
6. 6 6. Siapkan bubur di mangkuk, siram dengan topping ayam, irisan daun bawang dan seledri.
7. 7 7. Bisa juga ditambahkan potongan cakwe, bawang goreng dan kecap manis.