Mie Ayam Lezatos

Bahan-bahan

• 500 gram mie telur, rebus dan tiriskan
• 3 sdm minyak ayam (bisa dari lemak ayam yang dipanaskan)
• 2 batang sawi hijau, rebus sebentar
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan
• Bahan Topping Ayam:
• 300 gram daging ayam (bagian dada atau paha tanpa tulang), potong kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula pasir
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

1. 1 Topping Ayam:
2. 2 Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. 3 Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.
4. 4 Masukkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna.
5. 5 Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica.
6. 6 Tuang sedikit air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat.